『養鶏屋さんが書いた 鶏肉の本★松本 順一★HANDS BOOK★株式会社 三水社★絶版』はセカイモンで424f7717bから出品され、466の入札を集めて03月23日 16時 52分に、17128円で落札されました。即決価格は17128円でした。決済方法はに対応。香川県からの発送料は落札者が負担しました。PRオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
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松本 順一 (著) 株式会社 三水社 ★絶版本★ 1990/10/15 第1刷発行 中古品です。
内容(「BOOK」データベースより)
最近の鶏肉は水っぽくて味がないとはよく聞く話。美味しい鶏肉は本当に無くなってしまったのだろうか。おいしい鶏肉の研究を続けてきた著者が著すとり肉の全て。
目次
1章 鶏肉、このすばらしい栄養食品
2章 養鶏の歴史―古代から現代まで
3章 昔のかしわと今の鶏肉
4章 美味しい鶏肉を作る研究
5章 街で口に入る鶏肉料理のいろいろ
6章 鳥料理のいろいろ
7章 中国の鶏と鶏料理
8章 かしわの加工研究
1911
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③ゆうパック(補償あり、追跡番号あり)の場合は以下のとおりです。
愛知県内 ¥810
関東、 信越、 北陸、 東海、 近畿 ¥870
東北、中国、 四国 ¥970
九州 ¥1100
北海道 ¥1430
沖縄 ¥1350
※2023年10月1日からの ゆうパック(補償あり、追跡番号あり)の送料は以下のとおりです。
愛知県内 ¥820
関東、 信越、 北陸、 東海、 近畿 ¥880
東北、中国、 四国 ¥990
九州 ¥1150
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沖縄 ¥1450
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